Home / Tarifler / Krepli Bohça Böreği Tarifi

Krepli Bohça Böreği Tarifi

Aklınızdaki krep tariflerini unutun. Bir krep tarifi ne kadar detaylı ve leziz anlatılır hep beraber krep nasıl yapılır sorusunun cevabını bulalım. Sizler için çok güzel görünen ve çok basit olan lezzetli bir tarif paylaşmanın sırası geldi. Misafirlerinize rahatlıkla kısa bir sürede ikram edeceğiniz bir tarif olan krepli bohça böreği tarifimizde yeni tat arayanlar için bulunmaz bir tarif. Ben bu tarifi yaparken tavuklu olarak yaptım ve çok lezzetli olduğuna karar verdim. İçinde peynir var diye düşünecekler olacaktır tabi ancak tavuk çıkınca tadının şahane olacağına garanti verebilirim.

Malzemeler
● 2 adet tavuk
● Yarım su bardağı bezelye
● 2 adet patates
● 2 adet havuç
● Tuz, pul biber, karabiber ve sıvıyağ
Beşamel Sosu için
● Yarım çay bardağı sıvı yağ
● 2 yemek kaşığı un
● 2 bardak süt
● Tuz
Üzeri için malzemeler
● 1 su bardağı kaşar rendesi
Krep için malzemeler
● 3 yumurta
● 2 bardak süt
● 2 bardak un
● 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
● Tuz
İç harcın yapılışı
1. 2 adet tavuğumuzu haşlamaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra patates ve havucumuzu haşlıyoruz.
3. Ben yaparken konserve bezelye kullandım. Bezelye sizin tercihinize kalmış.
4. Tavuk, patates, havuç ve bezelyeyi karıştırıyoruz.
5. Baharatları katıp harmanlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Krepin yapılışı
1. Yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
2. Süt ve unu ekleyip karıştırıyoruz. (Koyu olmamasına dikkat ediyoruz)
3. Birer kepçe yaptığımız krep karışımını tavaya döküp tek tek pişiriyoruz. (Tavanın büyüklüğüne göre 6-7 adet krep çıkar)
Beşamel Sosunun Yapılışı
1. Yağı tavaya koyuyoruz ve unu ekleyip çok az kavuruyoruz.
2. Sütü de ekleyip hızlıca çırpıyoruz.
3. Bir tık kaynaması ile beraber ocağımızı kapatıyoruz.
Kreplerin Sarılışı
1. Tavuklu harçtan kreplerin ortasına koyup bohça şeklinde katlayıp tepsiye ters çevirip koyuyoruz.
2. En son beşamel sosundan birer yemek kaşığı koyup kaşar rendesinden de koyuyoruz. Kalan soslar olursa her yerine sürebilirsiniz.
Hazırladığımız bohçalarımızı 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Püf Noktası
Krepin kurumaması için az pişirdikten sonra çevirip iyice yaymamız gerekiyor. Eşit dağılımı sağladıktan sonra kreplerimize sütü soğuk olarak koymanız önerilir.
Servis Önerisi
Bir öğün olarak yemekle beraber bir salata eşliğinde yanında çay ile de servis edebilirsiniz. Servis tabaklarımızı sunarken yeşil biberlerimizle tabağımızı süsleyebiliriz.
Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Krep pişirme süremiz: 5 dakika
Beşamel sosu hazırlamak: 5 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika

About Sinan Özçelik

Sinan Özçelik

Check Also

Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Bugün vereceğimiz tarifimizde diğer isimleri çakma su böreği ve kolay su böreği olarak adlandırılan kıymalı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir