Home / Tarifler / Kıymalı Sodalı Börek Tarifi

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi

Bu börek tarifini okurken yapımını hayal edip tadını damaklarınızda hissedecek bir kalitede tarif veriyoruz ve bir o kadarda bayılacağınızdan zerre şüphemiz yok sizin de şüpheniz olmasın. Çünkü su böreğini seven herkes kıymalı sodalı böreği de sevecektir keza su böreğini sevmem diyorsanız bu börek sayesinde ikisine de bayılacaksınız.   Diğer börek tariflerine göre en lezizini size sunuyoruz. Yakınlarınıza ve sevdiklerinize anında hazırlayabileceğiniz tarifimiz ile tadından doyumu en fazla alacağınız tarifimize hoşgeldiniz. Haydi öyleyse başlayalım
Malzemeler
● 4 adet hazır yufka
Yufkaların katına sürmek için
● 3 adet yumurta
● 1 su bardağı süt
● 1 şişe soda
Kıymalı harç için
● 1 çorba kaşığı sıvı yağ
● 200 gr kıyma
●1 tatlı kaşığı salça
● 1 tutam maydanoz
● Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
1. Öncellikle kıymalı harcı hazırlamak için sıvı yağ ile kıymayı kavurun. Piştikten sonra salça, tuz ve karabiber ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra ocaktan alalım ve 2-3 dakika arasında soğumasını bekleyelim.
2. Yumurtaları iyice çırptıktan sonra süt, soda ve sıvı yağıyı aynı kabın içine ekleyelim, iyice karıştıralım.
3. Fırın tepsimizi iyice yağladıktan sonra yufkaların bir tanesini tepsiye dizelim.
4. Dizdiğim yufkanın üzerine daha önceden hazırladığımız sıvı yağlı karışımdan ekleyelim ve yayalım.
5. Kalan 3 yufkadan 2 yufkayı da elimizle parçalara ayırıp tepsimize yerleştirelim ve üstüne sıvı yağlı karışımdan dökelim
6. Döktüğümüz sıvı yağdan sonra daha önce hazırladığımız kıymalı karışımdan yufkaların üzerine yayalım
7. 3.yufkayı ve 4.yufkanın yarısına da ufak parçalara ayırıp kıyma için üstüne yayalım ve tekrar sıvı karışımdan dökelim.
8. En son kalan yarım yufkayı da bütün halde örtelim tepsiyi kapatalım.
9. Kalan sıvı yağ karışımını da kapattığımız tepsinin üstüne döküp dilimleyelim.
10. 200 derecede daha öncede ısıttığımız fırınımızda kıymalı sodalı böreğimizi pişirelim.
Püf Nokta
Hazırlanmış olan böreği bir saat dinlendirdikten sonra pişirirseniz böreğinizin tadı daha güzel olacaktır. Pişirme aşamasında yapılan en büyük hatalardan biri de fırının sıcak olmamasıdır. Fırını daha önceden sıcak tutmayı asla unutmayın
Servis Önerisi
Böreğimizin yanında domates, salatalık ve ayran veya çay ile ikram edilmesi tavsiye edilir
Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Hazırlanışı: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika

About Sinan Özçelik

Sinan Özçelik

Check Also

Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Bugün vereceğimiz tarifimizde diğer isimleri çakma su böreği ve kolay su böreği olarak adlandırılan kıymalı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir